回香小馆是由几位海外创业成功的人士回国后，每次聚餐的地方成了他们最头疼的事情。想要在雅致的环境中，能吃到地道的上海菜，又偶尔能品尝的到法式优雅精致的西餐，于是几位老板决定自己来创造这样一个品味上乘，菜品精致的地方。

碧云回香小馆，地处上海浦东新区的碧云国际社区，坐落于碧云路蓝按路交界处的一座独栋别墅。老板们集思广益，取名为“回香”，借其回到家乡的谐音。菜品则以上海传统的本帮菜为主，辅以法式经典铁板烧。室内装修高贵典雅，这与大多餐馆的暖色调形成了鲜明的对比，初次进入确实有另一番味道。最大特色莫过于绅士风度的大厨在你眼前亲自烹饪每一道美味，细致讲解菜料营养，举止言谈颇显涵养，使食者尽享饮食文化。

法式铁板烧，是厨师在客人面前亲自上演美食制作过程，让客人用餐的同时，能够欣赏到厨师的厨艺表演，充分感受美食带来的美妙享受。

第一次吃法式铁板烧，品尝美食的同时不亚于看一场表演，两把短铲，刀叉各，各色调料，这就是厨师的全部道具。美食在炙热的铁板上发出滋滋的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉像是一场表现主义行为艺术，而不是在进餐。

帅哥厨师现场做各种美味佳肴，法式铁板烧每一道菜都花色精美，别具一格，食材新鲜，其最大的享受就是能够将美味进行到底，无论是一道小小的前菜，还是后面的主食，所有的菜色自始至终都是由厨师为你献艺。并且在完成菜肴的同时，以各种花色精美的摆放呈现在眼前，却毫不流失佳肴的鲜嫩与醇香。

食材方面讲究合理搭配，营养全面。根据每种食材的特性搭配不同的酱料。首先登场的是黑鱼子酱、煎鹅肝蒸蛋，用小勺子轻搅盛入口中，那种香、滑、爽、甘的感觉让你禁不住眉飞色舞。尤其鱼子酱，味道真是不错。帅哥厨师已做好了煎鹅肝蒸蛋，配黑鱼子酱、蒸蛋，食材用的是来自日本的鸡蛋，口感鲜美，黑鱼子酱咬下去口感很脆，特别好吃。

造型很精致，澳洲大龙虾、芦笋，配虾吃的酱料制作完成，每人一份套餐中的汤，有四种可以选择，海鲜、蘑菇、洋葱和玉米。

制作牛排过程，牛排来自澳洲，非常新鲜，口感很鲜嫩，吃下去感觉唇齿留香，意犹未尽的感觉。

在制作配牛排吃的烧蒜厨师依次做好，再分到各自面前的餐盘制作好的小牛排，制作前给厨师说明要几成熟的，厨师根据客人的口味和要求制作，小牛排配上胡椒粉吃，那个味呀，让人不能忘怀。

天气冷了最适合吃上一顿热腾腾的饭菜，来这里看得见的食材，看得见的过程，看得见的新鲜与热辣。